تولید کروسین خالص شده از عصاره زعفران در دانشگاه علوم کشاورزی گرگان

به گزارش خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو، پژوهشگران دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان توانستند به تولید کروسین استخراجی و خالص شده از عصاره زعفران دست یابند.

این دستاورد علمی محصول پژوهش‌های شرکت دانش بنیان غذا، صنعت پژوه است که در مرکز رشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان مستقر است.

کروسین استخراجی و خالص شده از زعفران به صورت پودر نانوانکپسوله برای مصرف صنایع دارویی، غذایی و بهداشتی-آرایشی تولید شده است.

فرایند تولید این محصول به صورت کاملا علمی و با حمایت سازمان یونسکو و صندوق حمایت از پژوهشگران صورت گرفته و مقالات علمی حاصل از این پژوهش علمی در نشریات بین المللی منتشر شده است. ثبت این اختراع نیز در مجامع بین المللی صورت گرفته است.

در حال حاضر شرکت آکایتو ژاپن و یو اس بایومد آمریکا خواستار همکاری مشترک با این شرکت دانش بنیان در زمینه توسعه محصولات پیشرفته زعفران هستند.