به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، محققان دریافتند مصرف ماهی در طول بارداری یا در طول دوره شیردهی با کاهش ریسک ابتلای کودک به آلرژی های غذایی، آسم، اگزما یا زکام بهاره مرتبط است.
یافته های تحقیقاتی محققان دانشگاه چالمرز سوئد نشان می دهد کودکانی که تا قبل از ۱۱ ماهگی در معرض مصرف ماهی و تخم مرغ که منابع اصلی اسیدهای چرب اُمگا-۳ هستند، قرار می گیرند کمتر در معرض ریسک ابتلا به آلرژی ها قرار دارند.
کارین جانسون، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: «به نظر می رسد مصرف ماهی در خانواده موجب کاهش ریسک ابتلا به آلرژی ها می شود.»
به گفته محققان کودکانی که در اوایل زندگی شان ماهی، تخم مرغ و آرد می خورند کمتر مبتلا به آلرژی ها می شوند، چراکه میزان اُمگا-۳ خون شان بالاتر است.
نتایج نشان داد در هنگام تولد و همچنین در سن ۴ ماهگی، کودکان سالم تر دارای نسبت بیشتر اسید چرب اُمگا-۳ در خون شان بودند. سطح اُمگا-۳ با مصرف ماهی چرب توسط مادر مرتبط است.
به گفته جانسون، مادر کودکان دارای میزان بالای اُمگا-۳ در خون شان در طول بارداری و شیردهی ماهی بیشتری مصرف کرده اند.
ارسال نظرات