اخبار دانشگاهی را از «کانال اخبار دانشگاهی SNN.ir» دنبال کنید

به گزارش خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو،برای پاسخ به چالش تولید سوخت‌های تجدیدپذیر و پایدار، محققان بررسی‌های خود را تنها به سوخت‌های زیستی حاصل از کشاورزی محدود نکردند، بلکه سایر منابع روغنی همچون قارچ‌ها را نیز مد نظر داشتند.

محققان از یک سیستم باکتریایی- قارچی برای نشان دادن مکانیسم تولید چربی در قارچ‌ها استفاده کردند. 

استفاده‌ی گسترده از ضد میکروب‌ها، باعث ایجاد رقابت در فرآیند همزیستی بین کپک‌ها و باکتری‌ها شده است، اما این مطلب همواره درست نیست. محققان برای بررسی امکان همزیستی، از قارچ Rhizopus microsporus و پروتوباک‌تر Burkholderia استفاده کردند. مشاهده شد که در تقابل همزیستی و رقابت، همزیستی موفق است. این همزیستی فرآیند تولید چربی در قارچ را نتیجه می‌دهد. 

مقایسه پروفایل‌های بیان ژن قارچ‌های میزبان تائید کرده است که ایجاد همزیستی با تغییرات خاصی در پروفایل لیپید قارچ همراه بوده است. فعالیت دی اسیل گلیکروکیناز (DGK)، برای تغییرات متابولیکی در قارچ برای تولید لیپید مهم بوده است. 

این بررسی، بر طبیعت پیچیده‌ی همزیستی باکتری و قارچ تاکید داشت. نتیجه‌ی این همزیستی ارزشمند، تولید چربی برای تهیه‌ی بیودیزل، سوختی پاک و تجدیدپذیر، بود.